1.- DESCRIPCIÓN DE LA ESTRUCTURA DE LOS RECURSOS HUMANOS.
En la administración de empresas, se denomina recursos humanos (RRHH) al trabajo que aporta el conjunto de los empleados o colaboradores de una organización. Pero lo más frecuente es llamar así a la función o gestión que se ocupa de seleccionar, contratar, formar, emplear y retener a los colaboradores de la organización. Estas tareas las puede desempeñar una persona o departamento en concreto —los profesionales en Recursos Humanos— junto a los directivos de la organización.
El objetivo básico que persigue la función de Recursos Humanos con estas tareas es alinear el área o profesionales de RRHH con la estrategia de la organización, lo que permitirá implantar la estrategia organizacional a través de las personas, quienes son consideradas como los únicos recursos vivos e inteligentes capaces de llevar al éxito organizacional y enfrentar los desafíos que hoy en día se percibe en la fuerte competencia mundial. Es imprescindible resaltar que no se administran personas ni recursos humanos, sino que se administra con las personas viéndolas como agentes activos y proactivos dotados de inteligencia, creatividad y habilidades intelectuales.
Generalmente la función de Recursos Humanos está compuesta por áreas tales como reclutamiento y selección, contratación, capacitación, administración o gestión del personal durante la permanencia en la empresa. Dependiendo de la empresa o institución donde la función de Recursos Humanos opere, pueden existir otros grupos que desempeñen distintas responsabilidades que pueden tener que ver con aspectos tales como la administración de la nómina de los empleados o el manejo de las relaciones con sindicatos, entre otros. Para poder ejecutar la estrategia de la organización es fundamental la administración de los Recursos humanos, para lo cual se deben considerar conceptos tales como la comunicación organizacional, el liderazgo, el trabajo en equipo, la negociación y la cultura organizacional.
Dentro de nuestro Departamento de Recursos Humanos la encargada de este departamento será Sagrario.G. ya que ha estudiado la carrera de derecho, y sabe manejar los temas que se tratan en este área de la empresa. Entre sus funciones esenciales podemos destacar las siguientes:
Ayudar y prestar servicios a la organización, a sus dirigentes, gerentes y empleados.
Describe las responsabilidades que definen cada puesto laboral y las cualidades que debe tener la persona que lo ocupe.
Evaluar el desempeño del personal, promocionando el desarrollo del liderazgo.
Reclutar al personal idóneo para cada puesto.
Capacitar y desarrollar programas, cursos y toda actividad que vaya en función del mejoramiento de los conocimientos del personal.
Brindar ayuda psicológica a sus empleados en función de mantener la armonía entre éstos, además buscar solución a los problemas que se desatan entre estos.
Llevar el control de beneficios de los empleados.
Distribuye políticas y procedimientos de recursos humanos, nuevos o revisados, a todos los empleados, mediante boletines, reuniones, memorandums o contactos personales.
Supervisar la administración de los programas de prueba.
Desarrollar un marco personal basado en competencias.
Garantizar la diversidad en el puesto de trabajo , ya que permite a la empresa triunfar en los distintos mercados nacionales y globales
Identificación y desarrollo de las competencias claves necesarias para respaldar el negocio. Una vez identificadas, se ponen en marcha estrategias para desarrollar o adquirir las competencias claves.
EN CONCLUSIÓN, EL DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS DE ARALGO'S SE ENCARGARÍA DE...
En Aralgo's, como en cualquier empresa que tenga una parte de atención al cliente y que quiera obtener éxito, es importante que ese departamento funcione correctamente. En nuestra empresa la directora de este departamento será Sagrario.G. una de las socias fundadoras de Aralgo's.
La principal responsabilidad del departamento de recursos humanos es la correcta asignación de cada puesto laboral y las cualidades que debe tener y condiciones que debe cumplir la persona que ocupe dicho puesto.
Otro punto importante es garantizar la diversidad en el puesto de trabajo, ya que permite que nuestra empresa triunfe.
Este departamento se centrará además en la motivación de nuestros trabajadores, esto permitirá que el trabajador se sienta a gusto en su trabajo y lo lleve a cabo de la mejor manera posible.
En Aralgo's queremos dar mucha importancia a este departamento, ya que los empleados son el único contacto de nuestra empresa con el cliente, y debemos conseguir que este único contacto sea satisfactorio para el cliente y de esta manera, el cliente querrá volver a nuestra empresa.
2.- DESCRIPCIÓN DE LOS PUESTOS DE TRABAJO, RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN.
Para facilitar el cálculo de la contabilidad posteriormente, hemos realizado la misma tabla que representa el puesto y categoría de nuestros trabajadores y sus sueldos, pero en este caso anualmente. Para obtener estas cifras hemos multiplicado los salarios, tanto brutos como el coste para la empresa, por las 12 pagas mensuales más las dos pagas extras anuales, de verano e invierno, es decir, hemos multiplicado el coste y salario bruto mensual por 14, y así hemos obtenido las cifras anuales.
En cuanto a cocineros se refiere, como hemos comentado antes, tenemos un cocinero y dos ayudantes de cocina, que necesitarán una experiencia mínima de un año dentro del sector de cocina, ya que nuestros productos necesitan de una cierta elaboración, y no podemos tener a alguien que no sepa del tema para que haga nuestros productos de bollería. Al igual que nuestros camareros, nuestros cocineros y cocineras, tendrán que mantener una buena educación ser amables, y sobretodo ser muy pulcros en su trabajo, ya que la mas mínima falta de higiene, puede causar alguna infección en nuestros productos, que derivaría en la salud de nuestros clientes, y no queremos que eso pase; porque como ya sabemos,LA SALUD DEL CLIENTE ES NUESTRO PRINCIPAL OBJETIVO.
En la tabla que se muestra abajo, podemos ver la descripción de los puestos de trabajo que llevarán a cabo las socios de la empresa, en el que podemos ver que existe, en el campo de la dirección de la empresa una directora general, directora de recursos humanos, director de marketing y publicidad, directora de contabilidad y director de producción.
En esta tabla realizamos además una breve descripción de las funciones de cada puesto a ocupar por las socias y también los requisitos básicos para la realización de dichos puestos.
Sagrario González
Directora General y RRHH
Grado en derecho y publicidad. Llevará a cabo la dirección general de la empresa así como la contratación del personal.
Angie Alzate
Directora de Marketing y Finanzas
Grado en derecho y ADE. Lleva a cabo la publicidad y la contabilidad.
Pablo Arias
Director de Producción
Grado en dirección y gestión de empresas. Lleva a cabo el trato con las empresas acerca de la compra de productos y materias primas.
De manera paralela hemos realizado una tabla con esta información pero respecto al personal por cuenta ajena, que en nuestro caso se limita a 3 cocineros y 2 camareros.
PUESTO
DESCRIPCIÓN
COCINERO Y AYUDANTE
Se encargaran de elaboras nuestros productos.
CAMAREROS
Se encargaran de tomar el pedido, dar orden a la cocina y servirlo al cliente.
3º COSTE DE LOS TRABAJADORES Y SOCIOS.
La tabla que se muestra abajo, representa la relación entre el puesto (categoría), el salario bruto del trabajador y el coste de dicho salario para la empresa. Como se puede ver, la tabla presenta 5 trabajadores, de los cuales dos son camareros, uno cocinero y dos ayudantes de cocina.
Tendremos un camarero de mañana y otro de tarde, que cobraran un salario bruto de: 1100€ , trabajando un total de 7 horas(Mañana) y 6 horas(Tarde), y como se puede ver, el coste para la empresa será de 1350€ cada trabajador. Tendremos un cocinero a jornada completa, que cobrara un salario bruto de: 1500€ y dos ayudantes de cocina uno/a de mañana con 7 horas y otro de tarde con 6 horas de trabajo.
NOMBRE DEL TRABAJADOR
PUESTO
SALARIO BRUTO MENSUAL
COSTE PARA LA EMPRESA MENSUAL
COSTE PARA LA EMPRESA ANUAL
Trabajador/a 1
Cocinero (J.completa)
1400€
1890€
26460€
Trabajador/a 2
Ayudante(Mañana)
1000€
1350€
18900€
Trabajador/a 3
Ayudante(Tarde)
1000€
1350€
18900€
Trabajador/a 4
Camarero/a(Mañana)
1100€
1485€
20790€
Trabajador/a 5
Camarero/a(Tarde)
1100€
1485€
20790€
TOTAL COSTE
5600€
7560€
105840€
En cuanto a cocineros se refiere, como hemos comentado antes, tenemos un cocinero y dos ayudantes, que necesitarán una experiencia mínima de un año dentro del sector de cocina, ya que nuestros productos necesitan cierta elaboración.
Al igual que nuestros camareros, nuestros cocineros y cocineras, tendrán que mantener una buena educación ser amables, y sobre todo ser muy pulcros en su trabajo, ya que la mas mínima falta de higiene, puede causar alguna infección en nuestros productos, que derivaría en la salud de nuestros clientes.
NOMBRE DEL SOCIO
SALARIO MENSUAL
SALARIO ANUAL
Angie.A
1800€
25200€
Sagrario.G
1800€
25200€
Pablo.A
1800€
25200€
TOTAL COSTE SOCIOS
5400€
75600€
La columna del centro, muestra el salario mensual que tendremos cada uno de los socios, todos cobraremos 1800€ ya que todos aportamos el mismo dinero a la empresa en cuanto al capital social, por eso, todos recibiremos el mismo salario. Y la columna a la derecha muestra el mismo salario, multiplicado por 14 pagas al año,(12 meses + 1 extra de verano + 1 extra de Navidad) y así obtener las cifras anuales para realizar más tarde la contabilidad de nuestra empresa.
1.- DESCRIPCIÓN DE LA ESTRUCTURA DE LOS RECURSOS HUMANOS.
En la administración de empresas, se denomina recursos humanos (RRHH) al trabajo que aporta el conjunto de los empleados o colaboradores de una organización. Pero lo más frecuente es llamar así a la función o gestión que se ocupa de seleccionar, contratar, formar, emplear y retener a los colaboradores de la organización. Estas tareas las puede desempeñar una persona o departamento en concreto —los profesionales en Recursos Humanos— junto a los directivos de la organización.
El objetivo básico que persigue la función de Recursos Humanos con estas tareas es alinear el área o profesionales de RRHH con la estrategia de la organización, lo que permitirá implantar la estrategia organizacional a través de las personas, quienes son consideradas como los únicos recursos vivos e inteligentes capaces de llevar al éxito organizacional y enfrentar los desafíos que hoy en día se percibe en la fuerte competencia mundial. Es imprescindible resaltar que no se administran personas ni recursos humanos, sino que se administra con las personas viéndolas como agentes activos y proactivos dotados de inteligencia, creatividad y habilidades intelectuales.
Generalmente la función de Recursos Humanos está compuesta por áreas tales como reclutamiento y selección, contratación, capacitación, administración o gestión del personal durante la permanencia en la empresa. Dependiendo de la empresa o institución donde la función de Recursos Humanos opere, pueden existir otros grupos que desempeñen distintas responsabilidades que pueden tener que ver con aspectos tales como la administración de la nómina de los empleados o el manejo de las relaciones con sindicatos, entre otros. Para poder ejecutar la estrategia de la organización es fundamental la administración de los Recursos humanos, para lo cual se deben considerar conceptos tales como la comunicación organizacional, el liderazgo, el trabajo en equipo, la negociación y la cultura organizacional.
Dentro de nuestro Departamento de Recursos Humanos la encargada de este departamento será Sagrario.G. ya que ha estudiado la carrera de derecho, y sabe manejar los temas que se tratan en este área de la empresa. Entre sus funciones esenciales podemos destacar las siguientes:
EN CONCLUSIÓN, EL DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS DE ARALGO'S SE ENCARGARÍA DE...
En Aralgo's, como en cualquier empresa que tenga una parte de atención al cliente y que quiera obtener éxito, es importante que ese departamento funcione correctamente. En nuestra empresa la directora de este departamento será Sagrario.G. una de las socias fundadoras de Aralgo's.
La principal responsabilidad del departamento de recursos humanos es la correcta asignación de cada puesto laboral y las cualidades que debe tener y condiciones que debe cumplir la persona que ocupe dicho puesto.
Otro punto importante es garantizar la diversidad en el puesto de trabajo, ya que permite que nuestra empresa triunfe.
Este departamento se centrará además en la motivación de nuestros trabajadores, esto permitirá que el trabajador se sienta a gusto en su trabajo y lo lleve a cabo de la mejor manera posible.
En Aralgo's queremos dar mucha importancia a este departamento, ya que los empleados son el único contacto de nuestra empresa con el cliente, y debemos conseguir que este único contacto sea satisfactorio para el cliente y de esta manera, el cliente querrá volver a nuestra empresa.
2.- DESCRIPCIÓN DE LOS PUESTOS DE TRABAJO, RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN.
Para facilitar el cálculo de la contabilidad posteriormente, hemos realizado la misma tabla que representa el puesto y categoría de nuestros trabajadores y sus sueldos, pero en este caso anualmente. Para obtener estas cifras hemos multiplicado los salarios, tanto brutos como el coste para la empresa, por las 12 pagas mensuales más las dos pagas extras anuales, de verano e invierno, es decir, hemos multiplicado el coste y salario bruto mensual por 14, y así hemos obtenido las cifras anuales.
En cuanto a cocineros se refiere, como hemos comentado antes, tenemos un cocinero y dos ayudantes de cocina, que necesitarán una experiencia mínima de un año dentro del sector de cocina, ya que nuestros productos necesitan de una cierta elaboración, y no podemos tener a alguien que no sepa del tema para que haga nuestros productos de bollería.
Al igual que nuestros camareros, nuestros cocineros y cocineras, tendrán que mantener una buena educación ser amables, y sobretodo ser muy pulcros en su trabajo, ya que la mas mínima falta de higiene, puede causar alguna infección en nuestros productos, que derivaría en la salud de nuestros clientes, y no queremos que eso pase; porque como ya sabemos, LA SALUD DEL CLIENTE ES NUESTRO PRINCIPAL OBJETIVO.
En la tabla que se muestra abajo, podemos ver la descripción de los puestos de trabajo que llevarán a cabo las socios de la empresa, en el que podemos ver que existe, en el campo de la dirección de la empresa una directora general, directora de recursos humanos, director de marketing y publicidad, directora de contabilidad y director de producción.
En esta tabla realizamos además una breve descripción de las funciones de cada puesto a ocupar por las socias y también los requisitos básicos para la realización de dichos puestos.
Directora General y RRHH
Directora de Marketing y Finanzas
Director de Producción
Lleva a cabo el trato con las empresas acerca de la compra de productos y materias primas.
De manera paralela hemos realizado una tabla con esta información pero respecto al personal por cuenta ajena, que en nuestro caso se limita a 3 cocineros y 2 camareros.
3º COSTE DE LOS TRABAJADORES Y SOCIOS.
La tabla que se muestra abajo, representa la relación entre el puesto (categoría), el salario bruto del trabajador y el coste de dicho salario para la empresa. Como se puede ver, la tabla presenta 5 trabajadores, de los cuales dos son camareros, uno cocinero y dos ayudantes de cocina.
Tendremos un camarero de mañana y otro de tarde, que cobraran un salario bruto de: 1100€ , trabajando un total de 7 horas(Mañana) y 6 horas(Tarde), y como se puede ver, el coste para la empresa será de 1350€ cada trabajador.
Tendremos un cocinero a jornada completa, que cobrara un salario bruto de: 1500€ y dos ayudantes de cocina uno/a de mañana con 7 horas y otro de tarde con 6 horas de trabajo.
En cuanto a cocineros se refiere, como hemos comentado antes, tenemos un cocinero y dos ayudantes, que necesitarán una experiencia mínima de un año dentro del sector de cocina, ya que nuestros productos necesitan cierta elaboración.
Al igual que nuestros camareros, nuestros cocineros y cocineras, tendrán que mantener una buena educación ser amables, y sobre todo ser muy pulcros en su trabajo, ya que la mas mínima falta de higiene, puede causar alguna infección en nuestros productos, que derivaría en la salud de nuestros clientes.
La columna del centro, muestra el salario mensual que tendremos cada uno de los socios, todos cobraremos 1800€ ya que todos aportamos el mismo dinero a la empresa en cuanto al capital social, por eso, todos recibiremos el mismo salario.
Y la columna a la derecha muestra el mismo salario, multiplicado por 14 pagas al año,(12 meses + 1 extra de verano + 1 extra de Navidad) y así obtener las cifras anuales para realizar más tarde la contabilidad de nuestra empresa.